视频｜“道家炭焙老白茶发源地”探秘之旅！

点击四柱八字命理命理学，掌握闽东茶业大小事

在一场传统道家祈福祭茶仪式后，一年仅采一次的柘荣道家炭焙老白茶新的茶季又来了，由于处于高海拔、多样性原始茶林，所以这里的茶叶生长比平常海拔地区晚很多。

△视频

道家炭焙老白茶非遗传承人 袁崇阳：“我们的原始多样性茶林，会比普通茶园晚一个月到40多天才开采，一个是海拔高的原因，第二个是它没有使用肥料，原始多样性茶林，阳光也不会很充足，所以它长得也慢。今天正式开始采，大概能采20天左右吧。”

我们采茶是按照道家华佗当年药用的标准，叫三寸一采，叶为阳，梗为阴，阴阳初生，按我们道家来讲，这个是最完美的茶，它是针比作头，叶比作手，梗比作脚，这个是最完美的茶，没有缺点，药用价值也是最高的。

一般我们是晒到三到四次，之后就开始炭焙，干度到90%至95%左右，我们就装箱储存仓库，五年之后开仓。开仓之后，我们就开始挑拣，挑拣之后，再次炭焙激活它，这个时候它就会发出各种的香味。

茶文化在我国有着源远流长的历史底蕴，在中国的六大茶类中，更是少不了古老白茶。据唐代陆羽《茶经》中的记载和之后陈橼教授的考证，柘荣和以白茶而闻名全国的福鼎，都是白茶的原产地。

在有着“中国长寿之乡”美誉的柘荣，制茶产业又以道家炭焙老白茶技艺尤为突出，至今已有150年的历史。道家炭焙老白茶，秉承道家“天人合一，道法自然”的思想精髓，根据阴阳五行之道，结合不同的季节时令，形成独特的道家炭焙老白茶制作技艺。

更多宁德茶产业资讯

1.视频｜福鼎：如何打造有机茶园？贯岭这片茶园有答案！

2.视频｜主播带你游！体验天山绿茶制作技艺！

3.视频｜嗨起来！主播带你游！向快乐出发！

点个“在看”

为闽东茶产业打CALL

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我们，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!