菊花茶隔夜还可以继续泡吗

品茶人  2023-09-13 15:50:43

菊花茶隔夜不可以继续泡,菊花茶是生活中常见的食品,其含有丰富的物质,滋味甘醇、清爽,适宜现泡现饮,方可感受其风味、清香,而菊花茶一旦隔夜后,其茶內物质受到空气氧化,且容易招致其它杂质,从而导致变味,因此不适合继续饮用。

1、从健康的角度来说

菊花茶放置时间过久一般是不建议喝的,所谓隔夜就是放置的时间比较久,并非就特指放了一个晚上,菊花茶放了12小时以上最好就不要喝了,特别是在温度高的夏季。

由于放置时间长,茶汤暴露在空气中,当然会滋生许多细菌,许多的维生素,蛋白质等营养物质都会被过度氧化,且容易成为细菌,霉菌繁殖的养料,而且温度过高的时候,茶水酸败变质,味道变了,喝了还可能引起腹泻。

2、从口感的角度来说

菊花茶善于清香,爽口,微苦,寒冷,在开水的冲泡下,其茶內的物质与营养成分才能得到最大程度的释放,当然此时饮用的口感和香气也是最棒的,正如现磨的咖啡一般,香浓上口。

而隔夜后的菊花茶,其茶內的物质受到氧化,从而丧失了原有的风味、香气物质,因此再次冲泡口感也是非常差的,所以从这个角度来说,也是不建议再冲泡或饮用的。

总结

隔夜的菊花茶,在口感和健康的角度都不怎么好,但也并没太大的坏处,仅仅是因为口感变差了,属性更加寒凉了,所以一般建议还是不要再喝或再泡。

其次也要注意,泡茶的量尽量以自己实际情况考量,不要一次性泡太多,以免浪费。

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