藏红花茶需要放冰箱吗(藏红花的存放方法 藏红花的保存方法)
藏红花茶需要放冰箱吗
藏红花茶需要放冰箱储存,藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头,摘下柱头,经烘干制作而成,正常情况下,藏红花在通风、阴凉处可存放2年,另外,根据环境特征,选择放入冰箱冷藏储存,储存时需要注意防潮、避光。
藏红花是采自海拔5000米以上的高寒地区生长的番红花的花蕊制作而成,其中尤以来自伊朗的藏红花最为正宗。古时候,波斯的藏红花是经印度传入西藏,由西藏再传入我国内地,故被错误的冠名以藏红花。
藏红花特征:由多数柱头集合成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽且略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。
质松软,无光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。
藏红花具有较高的价值,因此,常被作为饮品食用,但是,对于藏红花的储存需要格外注意。
藏红花的最佳储存方法:遮光、密闭、干燥阴凉处,保存藏红花要注意防潮、避光。
短期保存藏红花的方法:密封的瓶子,冬季可常温、避光;夏季可放入冰箱保鲜区保存。
这是因为藏红花柱头容易受潮发生霉变,而在光照情况下则易发生化学变化,故藏红花宜贮藏在干燥的容器内,密闭、置于阴凉干燥处,避光保存。
最好是将藏红花贮藏在干燥的玻璃瓶内,拧紧瓶盖确认密封后,放于冰箱冷藏室保存。
藏红花的存放方法 藏红花的保存方法
1、短期保存藏红花,可以将藏红花保存在干燥、密封的瓶子里,天气不热的时候可以常温保存,夏季推荐放在冰箱保鲜区保存。
2、长期保存藏红花,可以先将藏红花装入干燥、密封的容器内或者袋子中,然后再放入低温冷库,或者冰箱的冷冻区。这样藏红花就可以长期保存了。冷藏保存的藏红花一般可以保存2-3年,而不影响藏红花的药效和品质。
3、藏红花容易受潮,所以必须保持干燥。而且藏红花的部分有效成分易挥发、见光易分解,所以必须遮光、密闭保存。
藏红花怎么吃效果最好?藏红花的吃法
藏红花用途广泛,可以泡茶、食用、泡酒等等。每个人都可以选择适合自己的方式来养生,可是藏红花怎么吃效果最好?藏红花的吃法是什么呢?
藏红花怎么吃效果最好 藏红花茶
藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!
藏红花酒
藏红花单方药酒:藏红花2~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。
藏红花补血酒:熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(2500毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络,主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱,孕妇、经期、出血性患者慎用!
藏红花粥
做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。
藏红花米饭
在伊朗,无论是餐馆还是在普通人家吃米饭,米饭上面必有一层黄色的米饭,那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆,加上藏红花淡淡的清香味,让米饭很可口。
更多吃法 藏红花椰奶青口汤
炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏红花,直至青口都开口,取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩,再加入奶油并煮开,用盐和胡椒适当调味; 把蔬菜丝放入汤碗中,青口排放在周围,并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中,打碎使汤面有小的泡沫,倒入汤碗中用香菜点缀。
藏红花奶酪 鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。
藏红花鸡卷 在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
藏红花羊排 仔羊排压熟,改刀成均匀的块;改刀好的羊排,用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好,浇藏红花汁芡即可。
藏红花娃娃菜 娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。
藏红花的储存
1、防潮。最好的防潮效果就是将其密封,使其与空气隔绝。因为藏红花一旦暴露于空气中就容易受空气中水分影响而受潮发霉,使藏红花质变,严重影响其使用效果和保存期限。 2、遮光。藏红花在保存过程中应该要注意避免接触到阳光的照射,因为经研究显示,藏红花一旦接受光照就很容易产生化学反应,将分子进行重组,从而影响了藏红花本来所应该拥有的功效。 3、冷藏。家庭保存时,一般可将藏红花密封后,放入冰箱冷藏保险室内进行封存。大家都知道,温度越低分子的活动性则变慢,这能有效地防止藏红花过快的质变,从而延长了其保存期限。
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